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Wertvoller Lössboden als wichtige Grundlage
Bewusste Konzentration auf unsere Herkunft Weinviertel
Weingut
Der erste Wein wurde bereits vor über 200 Jahren auf unserem Weingut gekeltert. Eine Vielfalt an besten Weingärten rund um Niederrußbach, wie die Lagen Kirchboden, Goldberg und Ölberg spielen dabei eine große Rolle und verleihen den Weinen einen authentischen Stil, welche Ausdruck der Region und der Handschrift von Herbert Baier sind.
"Das bedeutet nichts unversucht zu lassen, eine große Offenheit für neue Ideen zu haben und behutsam mit der Weingartenpflege umzugehen."
Dieses kompromisslose Streben nach Qualität lässt jedes Jahr Spitzenweine mit bewusster Konzentration auf unsere Herkunft Weinviertel entstehen. Die Basis der 15 Hektar Rebfläche bildet dabei tiefgründiger, sandiger Lössboden mit hohem Kalkanteil. Mit schonender Traubenverarbeitung verfolgen wir das Ziel, Weine als Botschafter unserer Handschrift, Leidenschaft und unseres Gebietes hervorzubringen.
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